BAKKEN: Gezonde brownie recepten uitgetest!

HALLO!

Je ziet op het internet heel veel ‘gezonde brownie recepten’ circuleren met zoete aardappel, met avocado, met courgette… Ik vraag me hierbij altijd af of deze wel zo gezond zijn en of ze ook lekker zijn. Het zou toch echt de hemel op aarde zijn mochten we kunnen genieten van een lekkere brownie zonder dat schuldgevoel! (YES!) Daarom hierbij 2 verschillende gezonde brownie recepten put to the test!

Brownies met zoete aardappel

IMG_4448_Fotor

Dit is een recept van Rens Kroes, de queen van de gezonde en veganistische recepten! Ik heb dit recept al enkele keren gemaakt, vooral als ik een eenzame zoete aardappel in huis had. Ik vind het een fantastisch recept en het smaakt ook heerlijk, maar ik moet hierbij toegeven dat dit voor mij niet echt brownies zijn. Het smaakt meer naar een chocolade vruchtenreep aangezien dit recept amper bloem gebruikt. Desalniettemin, dit vervult echt wel je chocolate craving en vooral de topping is voorduimen en vingers bij af te likken! Voeg zeker de hazelnoten toe aangezien deze die extra crunch geven.

Het recept kan je hier vinden

Continue reading “BAKKEN: Gezonde brownie recepten uitgetest!”

BAKKEN: Magic Rice Krispie Treats!

Hallo!

Nu het barbecue seizoen volop begonnen is halen we al snel een grote zak marshmallows in huis voor te roosteren op het vuur. Dat is natuurlijk supergezellig, maar vaak blijf je met een berg marshmallows zitten waar je vaak niets meer mee doet! Geen nood, dit recept is supersimpel, supersnel en lost dit probleem volledig op! Deze rice krispie treats zijn misschien niet het gezondste tussendoortje, maar lekker zijn ze alvast! Voor wie niet zo gekend is met rice krispies, dit is eigenlijk het klassieke broertje van de chocolade coco pops die iedereen wel kent. Wil je dus graag chocolade rice krispie treats maken zijn deze ook ideaal. Deze rice krispies kan je dus perfect geven als dessert tijdens je volgende BBQ!

IMG_2074_Fotor

Continue reading “BAKKEN: Magic Rice Krispie Treats!”

FOOD: Energieballetjes op 3 manieren!

HALLO!

De examens lopen op zijn einde, maar als jullie last hebben van een laatste energiedip heb ik het perfect receptje gevonden (dat ook nog is gezond is, BONUS!). Deze energieballetjes maak ik wanneer ik niet veel tijd heb en toch een gezonde snack wil hebben. Het leuke eraan is dat je deze perfect kan variëren naar je eigen lievelingssmaak (Jup, matcha!) en met de dingen die je nog in huis hebt. Je hebt eigenlijk maar 2 noodzakelijk ingrediënten nodig en dat is iets van gedroogd fruit zoals dadels of gedroogde abrikoos en noten! 1 tot 2 van deze balletjes vormen het perfecte vieruurtje! Hier zijn 3 variaties die ik echt superlekker vind.

Brownie energieballetjes

IMG_2001_Fotor

Aantal: 9-12 balletjes

Benodigdheden:

  • 1/2 cup dadels = ongeveer 12 kleine, ontpitte dadels.
  • 1 handvol notenmix
  • 1 handvol cashewnoten
  • 2 goede eetlepels cacaopoeder
  • een scheutje honing of esdoornsiroop
  • kokospoeder voor de afwerking

Dit zijn zo van die recepten die je heel makkelijk naar je hand kan zetten. Heb je liever amandelnoten in plaats van cashewnoten dan kan je deze perfect gebruiken. Het enige wat echt belangrijk is dat je een plakkerig ingrediënt hebt dat ervoor zorgt dat je deze in balletjes kan rollen. Je gooit alles dus gewoon in de foodprocessor, buiten het kokospoeder dat je gebruikt voor af te werken. Je blijft mixen tot je een plakkerig deeg krijgt waar je balletjes uit kan rollen (dit kan eventjes duren). Als dit niet het geval is betekent dit dat je dadels te droog zijn en kan je er nog wat extra bijvoegen. Hetzelfde geldt voor een te plakkerig mengsel, dan doe je er gewoon wat extra noten bij tot je de perfecte mix hebt. Eens je een deeg hebt waar je bolletjes van kan rollen zit je goed en kan je deze afwerken met kokospoeder. Voor de brownie fans onder ons is dit echt de hemel op aarde want dit zijn gewone mini brownie bites!

Continue reading “FOOD: Energieballetjes op 3 manieren!”

OUTFIT: Flowers & High heels

HALLO!

De zomer is duidelijk begonnen, maar ’s avonds kan het toch nog wel eens fris zijn en daarom is deze outfit perfect. Dit vestje hangt al een tijdje in mijn kast, maar het is zo mooi dat ik het absoluut wou verwerken in een outfit. Dit Chanel lookalike vestje heb ik gekocht tijdens de solden in januari, en dit was toch wel een goede zet want nu kom je ze vaak tegen in de rekken. Zelf ben ik al jaren fan van deze chanel-achtige vestjes aangezien ze je outfit direct veel klasse kunnen geven. Ik heb het deze keer gecombineerd met een skinny boyfriend jeans en witte t-shirt met bloemenprint. Het is een fantastische outfit, dat nog dat tikkeltje extra kan krijgen door het te combineren met killerheels.  Dit soort vestje is een must-have in je kast want je kan er alle kanten mee uit. Het valt ook heel mooi te combineren met een little black dress of zelfs met een zwarte tutu! De details van deze outfit vind je onderaan.

IMG_2005_Fotor

IMG_2026_Fotor

Continue reading “OUTFIT: Flowers & High heels”

FASHION: De nieuwe Teacups & Dresses collectie!

HALLO!

Vorige week donderdag ging ik naar de voorstelling van de nieuwe high summer collectie van Teacups & Dresses. Dit is de kledinglijn van An-Katrien Casselman (Jup, die van Pink Ambition!). An-Katrien is iemand die een heel uiteenlopende stijl heeft en ook heel veel durft dragen. Ze houdt ervan om soms een beetje humor en vooral durf in haar outfit te steken, en dit weerspiegelt volledig in haar nieuwe collectie. Deze collectie heet Follow the white rabbit, en dit witte konijntje kom je wel een paar keer tegen! Zo zit er een fantastische sweater in de collectie met het witte konijn en een grote strik die daarnaast nog afneembaar is! Naast dus enkele nieuwe sweaters met opschrift, vind je deze keer ook tutu’s, jasjes, broeken met wijde pijpen, etc. Elk kledingsstuk heeft wel iets wat je niet iedere dag op straat ziet en daarvoor zeker een dikke pluim voor An-Katrien. Wie meer wil zien van deze collectie kan altijd hier een kijkje nemen.

Schermafbeelding 2017-06-06 om 19_Fotor2

Schermafbeelding 2017-06-06 om 19_Fotor3

Continue reading “FASHION: De nieuwe Teacups & Dresses collectie!”

BAKKEN: Go nuts with donuts!

HALLO!

Ik heb echt een grote (ongezonde) liefde voor donuts, spijtig genoeg! Maar er zijn maar weinig plekken waar je echt goede donuts kan verkrijgen. De beste tot nu toe heb ik gevonden bij Dunkin’ Donuts in Amsterdam (je leest er alles over hier), en net daarom heb ik besloten om het gewoon eens zelf te proberen. Eh voila, hierbij mijn donut recept met 3 verschillende toppings. Het is echt supersimpel om zelf te maken, en ik snap nog altijd niet waarom ik hier zolang mee gewacht heb! Leef je volledig uit met verschillende toppings en nodig wat vrienden uit om deze samen te verorberen.

IMG_1954_Fotor

IMG_1964_Fotor

Continue reading “BAKKEN: Go nuts with donuts!”

FASHION: Wishlist!

HALLO!

Wauw, de zomercollecties zijn echt volledig mijn ding dit jaar: veel kleur, leuke prints en vooral veel humor. Hierbij verschillende lijstjes met alles wat mijn hart momenteel sneller doet slaan!

‘Say it with a t-shirt’- List

Fashionweek samengevat in 2 woorden: slogans en statement pieces. Deze zomer hoef je niet persé te communiceren om iets te zeggen. Er zijn namelijk genoeg t-shirts om echt duidelijk te maken wat je denkt. De ‘bitch spray‘ and ‘lol ur not Leo‘ T-shirt zijn mijn favorieten, maar liefst zou ik ze allemaal in mijn kast willen hangen. Voordeel: de meeste van deze t-shirts zijn heel voordelig! Voor wie nog meer inspiratie zoekt zijn merken als black seven en addmyberry ideaal!

‘Not just an ordinary bag’- List

Ik schreef al een post over hoe accessoires je hele outfit kunnen pimpen (je leest er alles over hier), maar tegenwoordig is het niet moeilijk meer om een statement handtas te vinden.  Skinnydip London is al lang mijn favoriet als het komt op handtassen met net dat tikkeltje meer, maar ook Zara, Essentiel en Karl Lagerfeld hebben prachtexemplaren. Dat blikje sardientjes? BE MINE PLEASE!

Continue reading “FASHION: Wishlist!”